Ingrédients // 12 sticks de Mozzarella
Sachet de mozzarella spéciale cuisson
sel - poivre, (épices)
2 œufs
farine
Chapelure croustillante
Préparation :
Coupez la mozzarella en stick de 1 cm de large.
Trempez un stick dans la farine, puis dans l'oeuf battu et terminez dans la chapelure ( salé et poivré auquel on peut ajouter des épices..)
Renouveler cette opération. (En tout 2 fois).
Réservez au réfrigérateur toute la nuit ( c'est mieux) ou 1 h au congélateur.
Chauffez la friteuse à 170°C, Faire frire 1 minute environ, jusqu’à ce que le fromage sorte un tout petit peu du stick.
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